新华字典

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基本字义

zì 　 ㄗˋ

1. 切成大块的肉。

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方言集汇

• 粤语：zi3
• 客家话：[海陆丰腔]chi6[客英字典]zih5ci5[台湾四县腔]ci5

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详细解释

• 胾 zì

〈名〉切成的大块肉 [big piece of meat]

1. 1. 胾,大脔也。从肉。——《说文》
   2. 毛炰胾羹,笾豆大房。——《诗·鲁颂·閟宫》
   3. 左殽右胾。——《礼记·曲礼》。注:“殽,骨体也;胾,切肉也。殽在俎,胾在豆。”
   4. 羹胾中别。——《管子·弟子职》
   5. 胾四豆。——《仪礼·士虞礼》
   6. 召条侯,赐食,独置大胾。——《史记·绛侯周勃世家》

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《康熙字典》

• 《未集下》《肉字部》　·胾　·康熙筆画：12　·部外筆画：6
• 《唐韻》《集韻》《韻會》側吏切《正韻》資四切，������音剚。《說文》大臠也。《正字通》切肉曰胾。《博雅》胾，臠也。《詩·魯頌》毛炰胾羹。《傳》胾，肉也。《儀禮·士虞禮》胾四豆，設于左。《註》胾，切肉也。《前漢·周勃傳》獨置大胾。《註》師古曰：胾，大臠也。

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说文解字

• 《卷四》《肉部》　·胾
• 大臠也。从肉������聲。側吏切

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English

minced meat; to cut meat into pieces